Leírás és Paraméterek
Dűlők
A szőlő 100%-ban a borászat saját tokaji területeiről származik, elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, valamint a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről.
Szőlészet-Borászat
A szőlőt kézzel szüreteljük, egészfürtös préseléssel dolgozzuk fel a tokaji borászatban.
A kierjedt száraz alapborok szelekciója és meghatározott arányú házasítása már budafoki pincénkben történik.
A harmóniát és egyensúlyt reserve hozzáadásával biztosítjuk.
A második erjedés fázisától a palackok hagyományos mészkő pezsgőpincében érnek, évszaktól függetlenül állandó 12 -16 fokos hőmérsékleten, 80-82% magas relatív páratartalommal.
Pezsgőnk több mint 18 hónapig érett palackban.
Dosage: 8 gr/l.
Összetétel: furmint, chardonnay, pinot noir
Szalmasárga arany bevillanásokkal, szabályos gyöngyözéssel. Vonzó illatában, méz, érett citrusok és lédús ananász. Kortyában először frissen reszelt citromhéj és citromvaj, nyomában megkapóan elegáns minerális-füstösséggel. Nagyszerű egyensúlyú, eleven pezsgő, élménye hosszan a szájban marad.
“Elragadóan elegáns illat, roppanó gyümölcsök. Friss, lendületes, elegáns, lágy habzással.”
Champagne and Sparkling Wine World Championships 2022 - aranyérem
“Elegáns, hosszú és egyenes”
Champagne and Sparkling Wine World Championship 2021 - aranyérem
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
