Leírás és Paraméterek
Gál Tibor, a világpolgár birtoképítő látta bele az akkor még műveletlen kárászteleki domboldalba azt az amfiteátrumot, amiről ma is szüretelnek minden palack Carassia pezsgőhöz. Azóta közel 20 év telt el, a csillámpala talajú nagy katlanban megerősödtek a szőlőtőkék. Az erdőkkel határolt, csendes és könnyen bejárható birtok a pince közvetlen szomszédságában van. A legszerencsésebb felállás, amikor a borász egész évben rálát a szőlőre.
Két év seprős érlelés után, márciusban, 5 g/l dosage-al degorzsálta a pince a 2017-es évjáratban 100% pinot noirból készült rozé pezsgőjét.
Ragyogó lazacszín, intenzív gyümölcsösség, friss piros-bogyósok, szamóca, málna mellette briós, kenyér, a végén mandulás lecsengés, krémes, friss pezsgéssel.
Alkoholtartalom: 12%
| Szőlőfajta 30% Pinot Noir, 24% Meunier, 40,5% Chardonnay, 5,5% vörösbor | |
| Pezsgőkészítés palackos érlelés, tradicionális módszer | |
| Érlelési idő min. 24 hónap | |
| Dűlők Tóka | |
| Alk.vol. 12% | |
| Dosage 9 gr | |
| Savtartalom 6,9 gr/L | |
| Kiszerelés 750 ml |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
