Leírás és Paraméterek
A Kaiken Aventura Malbec Chacayes Norte a mendozai malbec egyik legtisztább termőhelyi kifejeződése. A Kaiken borászai és szőlészei hosszú kutatómunka során három kiemelkedő mikroterroirt azonosítottak Los Chacayes térségében, amelyek különleges adottságaik révén képesek új dimenziókat mutatni a malbec fajtából.
A Norte tétel az Arroyo Grande folyó északi partján, 1250 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő ültetvényről származik. A szőlőt kézzel szüretelik és válogatják, majd 4 napos hidegáztatást követően részben spontán erjedésen megy keresztül betonkádakban. Az érlelés szintén betonban történik, 12 hónapon át, hogy a termőhely karaktere zavartalanul érvényesülhessen.
A Norte egyediségét a kalciumban gazdag, üledékes altalaj adja, amely korlátozza a gyökerek mélyre hatolását. Ez koncentráltabb gyümölcsösséget, feszesebb szerkezetet és markáns terroir-jelleget eredményez. Egy különleges argentin malbec, amely a termőhely és a fajta tökéletes összhangját mutatja meg.
| Alk. | 14,5 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
