Leírás és Paraméterek
Vigne Vecchie “Leggenda” Primitivo di Manduria DOC
Borvidék: Puglia, Olaszország
Szőlőfajta: 100% Primitivo (öreg tőkék, gyakran 70–100 éves)
Megjelenés: Mély, sötét rubinvörös, szinte feketébe hajló árnyalat, sűrű, olajos textúrával a pohár falán.
Illat: Intenzív, gazdag és komplex.
Érett fekete gyümölcsök: szilva, fekete cseresznye, áfonya
Aszalt jegyek: füge, mazsola, datolya
Fűszeresség: vanília, szegfűszeg, fahéj, édesgyökér
Pörkölési aromák a hordóból: étcsokoládé, kávé, dohány, pirított mandula
Ízvilág: Telten koncentrált, bársonyos textúrájú, szinte likőrös érzetű.
Édes tónusú érett gyümölcsök (fekete ribizli, szilvalekvár)
Gazdag fűszeresség és csokoládés jegyek
Lágyság és kerekség dominál, de a tanninok finoman tartják a szerkezetet
Hosszú, meleg, édesfűszeres lecsengés
Alkoholtartalom
Magas (általában 14,5–15,5%), de jól belesimul a gazdag testbe.
Ételpárosítás:
Vörös húsok (grillezett marha, bárány)
Vadételek (szarvas, őz)
Érett sajtok (parmezán, pecorino, gorgonzola)
Önmagában, „meditációs borként” is élvezhető
Érlelési potenciál: 5–8 évig szépen fejlődik palackban, még inkább lekerekednek a tanninok és mélyülnek az aszalt gyümölcsös, fűszeres jegyek.
| Jelleg | Vörös bor |
| Kiszerelés | 0,75l |
| Ízvilág | száraz |
| Alkoholtartalom | 14,5-15,5 % |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet | 18-20 °C |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
