Leírás és Paraméterek
Dűlők A szőlő 100%-ban a borászat saját tokaji területeiről származik, elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, valamint a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről. Szőlészet-Borászat A szőlőt kézzel szüreteljük, egészfürtös préseléssel dolgozzuk fel a tokaji borászatban. A kierjedt száraz alapborok szelekciója és meghatározott arányú házasítása már budafoki pincénkben történik. A harmóniát és egyensúlyt reserve hozzáadásával biztosítjuk. A második erjedés fázisától a palackok hagyományos mészkő pezsgőpincében érnek, évszaktól függetlenül állandó 12 -16 fokos hőmérsékleten, 80-82% magas relatív páratartalommal. Pezsgőnk több mint 30 hónapig érett palackban. Dosage: 5 gr/l. Intenzív medium pink, virágos, elegáns illatában rózsaszirom és fehér tea. Gyöngyözése egyenletes, kortya telt, dús és hosszú, pirosbogyós gyümölcsös, főleg szamóca fókusszal.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
