Leírás és Paraméterek
A Vajo dei Masi egy Amarone bor, mely fajtának köszönhetően a Masi a világ geyik legnagyobb termelője, egyben egy ikonikus etalon bor. Ez az évjárat az egyik legjobb évjárat a borvidéken. 1997-ben különösen hideg és száraz tél volt, melyet hírtelen melegedés követett márciusban (20-22 °C-ig). Augusztusban és szeptemberben száraz, meleg volt az időjárás, aminek következtében a szőlő korábban érett. A szüret 1997 október 6-án történt, a szőlő cukortartalma tökéletes volt. A szőlőt bambuszrácsokon szárították Torbe padlásán, alacsony páratartalomban, az 1998 február 11-ei préselésig (5 °C-on 7 napig). Az erjesztés március 3-án ért véget, majd acél dekantálás következett 1998 május 27-ig. A bort 1998 május 28-2002 április 17 között francia tölgyfahordóban érlelték, majd 2022 májusáig rozsdamentes tartályban tárolták, nitrogén alatt. Így a Vajo dei Masi 25 éves érlelsé után is szokatlanul friss. A 2500 számozott magnum palack cimkéjén megtalálható Sandro Boscaini aláírása és a
| Alk. | 15,5 % |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
